Simon is actief in het ruime publiek en administratief recht, en legt zich voornamelijk toe op het overheidsopdrachtenrecht en andere overheidscontracten.
Hij is sinds september 2023 advocaat bij Eubelius en lid van de Nederlandse Orde van Advocaten bij de Balie van Brussel.
Bekijk meer
Bekijk minder
Simon heeft in 2022 zijn master in de rechten aan de Universiteit Antwerpen behaald. In 2023 behaalde hij het Postgraduate Certificate in EU policy-making aan de Brussels School of Governance.
Simon beheerst het Nederlands, het Engels en het Frans.